Eén van de belangrijkste grondstoffen bij de productie van bier is hop. Het gebruik van hop bij het brouwproces heeft een invloed op de bitterheid, het aroma, de smaak en de bewaring van bier. Reeds eeuwenlang wordt in België hop geteeld. In Vlaanderen ligt het zwaartepunt van de hopteelt in de Westhoek, met Poperinge als centrum.
Daar zijn nog zestien hopbedrijven actief. Samen bewerken zij ongeveer 130,8 hectare aan hopvelden. In de regio Aalst-Asse zijn nog eens vier bedrijven goed voor 6,1 hectare. Dat brengt het totale hopareaal in Vlaanderen op net geen 137 hectare. In Wallonië telen de vijf belangrijkste hoptelers samen ongeveer 25 hectare hop.
Alle hop in België wordt geteeld op familiebedrijven die reeds generaties lang met veel liefde en vakkennis hop verbouwen. Hierdoor voelt de teler zich persoonlijk betrokken bij zijn eigen product en is hij terecht fier op het resultaat: Belgische kwaliteitshop.
Belgische teeltgegevens op 1 december 2025 in een notendop:
- Vlaanderen: 136,9 ha
- Aandeel aromahoppen: 90,104 ha
- Aandeel bitterhoppen: 46,659 ha
- Andere: 0,137 ha
- Wallonië: 25 ha
- Aandeel aromahoppen: 23 ha
- Aandeel bitterhoppen: 1,7 ha
- Andere: 0,3 ha
Hieronder vindt u een kaart met de hopvelden in Poperinge.
