Hygiene en moraliteitsattest

Wie een café - in wetteksten vaak herberg of drankslijterij genoemd - wil starten, moet aan enkele wettelijke eisen qua gezondheid en zedelijkheid voldoen. Bij het stadsbestuur, dienst bevolking, kun je de nodige attesten aanvragen:

Hygiëneattest

Gaat over de netheid, de verlichting, de verluchting en de ruimte van de lokalen van de drankgelegenheid. Het is de lokale politie die de hygiënetoestand vaststelt en deze goedkeurt.

Moraliteitsattest

Bevestigt dat je als persoon bij de uitbating van een herberg of slijterij mag worden betrokken. Ook dit attest moet je aanvragen bij het stadsbestuur, dienst bevolking.

Voor gelegenheidsslijterijen moet je geen hygiëneattest hebben, maar wel een moraliteitsattest voor elke medewerker die dranken schenkt en/of opdient.

Verkoop van alcoholische dranken in winkels

Wie in zijn winkel alcoholische dranken (+ 22°) verkoopt, moet niet beschikken over een hygiëneattest, maar wel over een moraliteitsattest.