Culinaire wedstrijd beste juniorkok

Voor de twaalfde keer organiseert vzw Keurbroederschap De Witte Ranke de culinaire wedstrijd Beste Juniorkok, dit i.s.m. de Flemish Foodies. Op dinsdag 13 maart bereiden zes finalisten twee gerechten in de keukens van Syntra West in Kortrijk. Het eerste eigen recept, wordt op voorhand ingestuurd, en voldoet aan volgende voorwaarden: voor zes personen, een opsomming bevatten van de correcte grondstoffen, van creativiteit getuigen en nog nooit eerder met een prijs bekroond zijn. Bij de inschrijving steken kandidaten ook een beschrijving van de bereiding van een vrije creatie met hopscheuten. De finalisten bereiden op 13 maart tevens een opgelegd gerecht met hopscheuten (uit de klassieke keuken). Twee jury's beoordelen de gerechten. De laureaat krijgt de titel Beste Juniorkok, een dilpoma, erelint, een geldprijs van 1000 euro en een prijzenpakket. De overige finalisten krijgen een diploma, erelint en prijzenpakket.

Deelnemers zijn maximum 28 jaar, zijn afgestudeerd in hoger secundair onderwijs hotel- en restaurantafdeling en/of middenstandsopleiding horeca of werken in een restaurant, deelnemers mogen geen laureaat zijn van vorige edities. Kandidaten sturen hun uitgetikt recept voor 20 februari op naar vzw Keurbroederschap De Witte Ranke, t.a.v. Dina Vroman-Desmet.

• Poperinge A-Z
• Sitemap
• Veelgestelde vragen
• Evenementen
• Nuttige nummers & adressen